Premium Wildfang Streifenbrasse (Boops boops) – Feiner Geschmack & saftiges weißes Fleisch – 200g bis 500g – Nachhaltige Meeresfrüchte – Wildfischfang

Verwöhnen Sie sich mit dem feinen Geschmack wild gefangener Streifenbrasse!

Genießen Sie den feinen, leicht mineralischen Geschmack der wild gefangenen Streifenbrasse (Boops Boops) , die für ihr saftiges weißes Fleisch und ihre leicht krümelige Konsistenz bekannt ist. Die Streifenbrasse ist ein klassischer Mittelmeerfisch und eignet sich perfekt zum Braten , Backen oder als Beilage zu Pastagerichten . Sie ist in Südeuropa (insbesondere in Italien , Spanien und Griechenland ) beliebt. Sie ist eine preiswerte Alternative für einfache Alltagsgerichte und bietet gleichzeitig viele Nährstoffe.

Hauptfunktionen, Highlights und Produktspezifikationen:

✅ Happen: Frische, wild gefangene Streifenbrasse (Boops boops) , bezogen aus der kleinen Mittelmeerfischerei im östlichen Atlantik , den Kanarischen Inseln , Madeira und entlang der afrikanischen Küste .

✅ Fang: Wildfang , typischerweise als Beifang in Kiemennetzen , Ringwadennetzen oder beim traditionellen Schleppnetzfischen , wodurch nachhaltige Praktiken gewährleistet werden.

✅ Wildfang: 100 % wild gefangene Streifenbrasse , bietet einen milden, leicht süßen Geschmack mit maritimer Note .

✅ Geschmack: Dezent und leicht mineralisch , mit einem milden , leicht süßen Aroma, das perfekt zu einfachen Gerichten wie Suppen , Eintöpfen oder gegrilltem Fisch passt.

✅ Fleisch: Weiß , leicht krümelig und saftig , mit relativ hohem Wassergehalt , wodurch es zart, aber weniger fest ist . Bekannt für seinen Grätenreichtum , wird es normalerweise im Ganzen zubereitet.

✅ Zubereitung: Ideal zum Braten im Ganzen , Backen oder Grillen . Wird auch häufig in mediterranen Suppen und Eintöpfen verwendet.

✅ Gesundheit: Reich an Omega-3-Fettsäuren , Protein , Jod und Vitamin B12 , stellt er eine großartige Proteinquelle dar, die erschwinglich und nahrhaft ist, wenn auch weniger nährstoffreich als Wildfisch.

✅ Größe und Gewicht: Normalerweise zwischen 20 g und 500 g , mit einer durchschnittlichen Größe von 20–35 cm Länge und einem Gewicht von normalerweise zwischen 200 g und 500 g .

✅ Beliebtheit: Sehr beliebt in Südeuropa , insbesondere in Italien , Spanien und Griechenland , wo es ein Grundnahrungsmittel traditioneller mediterraner Gerichte ist.

✅ Besondere Merkmale: Dieser preiswerte Fisch ist für seine leuchtend rote Farbe bekannt und eine beliebte Wahl für einfache, alltägliche Mahlzeiten . Er wird besonders für seinen delikaten Geschmack und seine einfache Zubereitung geschätzt.

✅ Preis: CHF 20.– bis CHF 35.– pro kg , je nach Fangregion , Frische und Saisonalität .

✅ Wildfang: Ausschließlich Wildfang , wodurch natürlicher Geschmack und Nachhaltigkeit gewährleistet werden.

✅ Nachhaltigkeit: Der Bestand gilt als stabil , es besteht nur ein geringes Risiko der Überfischung und seine Herkunft aus der Kleinfischerei macht ihn zu einer nachhaltigen Wahl.

✅ Fundbarkeit: Exklusiv erhältlich bei Wildfischfang , Ihrer vertrauenswürdigen Quelle für erstklassige Meeresfrüchte aus Wildfang.

✅ Fangmethoden: Um Nachhaltigkeit zu gewährleisten, wird mit umweltfreundlichen Methoden wie Kiemennetzen , Ringwadennetzen und traditioneller Schleppnetzfischerei gefangen.

✅ Herkunftsländer: Im Mittelmeer , im östlichen Atlantik und rund um die Kanarischen Inseln und Madeira zu finden, typischerweise in flachen Küstengebieten und Schwärmen in Tiefen von 5 bis 300 Metern .

✅ Beliebte Zubereitungsmethoden: Ideal zum Braten im Ganzen , Backen oder als Beilage zu mediterranen Suppen und Eintöpfen . Es ist ein klassischer Fisch in Tapas und auf Fischmärkten .

✅ Delikatessenstatus: Wird wegen seines einfachen, aber angenehmen Geschmacks geschätzt und oft als Grundzutat in alltäglichen mediterranen Gerichten verwendet.