Premium-Wildfang-Tintenfisch (Loligo vulgaris) – Zart, milder Geschmack und feste Textur – 125 g bis 500 g – Nachhaltige Meeresfrüchte – Wildfischfang

Genießen Sie den milden, nussigen Geschmack von wild gefangenem Tintenfisch!

Genießen Sie den zarten , milden und leicht nussigen Geschmack von wild gefangenem Kalmar (Loligo vulgaris) , einem mediterranen Klassiker, der für seine zarte Textur und Vielseitigkeit in verschiedenen Gerichten bekannt ist. Ob gegrillt als Calamari-Ringe , gefüllt oder in Risotto und Pasta verwendet, Kalmare sorgen für ein köstliches Meeresfrüchte-Erlebnis. Reich an Proteinen , Omega-3-Fettsäuren und Vitamin B12 sind diese Meeresfrüchte eine gesunde und schmackhafte Wahl für Ihre Mahlzeiten.

Hauptfunktionen, Highlights und Produktspezifikationen:

✅ Happen: Frischer, wild gefangener Tintenfisch (Loligo vulgaris) , bezogen aus nachhaltiger Fischerei im östlichen Atlantik und im gesamten Mittelmeer , insbesondere von kleinen Fischerbooten vor den Küsten Italiens , Griechenlands und Spaniens .

✅ Fang: Wildfang mit Lichtquellen (Tintenfischlampen) und Schleppnetzen , üblicherweise nachts .

✅ Wildfang: 100 % wild gefangener Tintenfisch , bekannt für seinen delikaten , milden und leicht nussigen Geschmack und seine zarte Textur bei richtiger Zubereitung.

✅ Geschmack: Mild , leicht süßlich , mit angenehm maritimem Aroma, daher die perfekte Wahl für verschiedene Gerichte.

✅ Fleisch: Weiß , fest und elastisch in der Textur. Es bleibt zart, wenn es gekocht oder gebraten wird, vorausgesetzt, es wird nicht zu lange gegart .

✅ Zubereitung: Ideal zum Grillen als Calamari-Ringe , zum Füllen , Frittieren , für Risotto , Pasta oder auch roh als Carpaccio . Der Tintenbeutel wird auch zur Zubereitung von Tintenrisotto für ein einzigartiges Meeresfrüchte-Erlebnis verwendet.

✅ Gesundheit: Kalorienarm , reich an Protein , Jod , Vitamin B12 und Omega-3-Fettsäuren – eine gesunde und nahrhafte Meeresfrüchte-Option für die Herzgesundheit.

✅ Größe und Gewicht: Normalerweise zwischen 15 cm und 40 cm lang, mit einem durchschnittlichen Gewicht von 500 g .

✅ Beliebtheit: Sehr beliebt in der mediterranen Küche , insbesondere in Südeuropa , wo Calamari ein klassisches Meeresfrüchtegericht sind.

✅ Besondere Eigenschaften: Tintenfische haben die einzigartige Fähigkeit, Tinte auszustoßen , die manchmal beim Kochen verwendet wird, beispielsweise in Tintenrisotto .

✅ Preis: CHF 25.– bis CHF 45.– pro kg , je nach Größe , Frische und Fanggebiet .

✅ Wild gefangen: Ausschließlich wild gefangener Tintenfisch , der höchste Qualität und natürlichsten Geschmack garantiert.

✅ Nachhaltigkeit: Die kleine Küstenfischerei gilt im Allgemeinen als relativ nachhaltig , doch in einigen Gebieten ist Überfischung ein Problem. Für nachhaltige Entscheidungen ist es wichtig , Saisonalität und Fangmethoden zu berücksichtigen.

✅ Fundbarkeit: Exklusiv erhältlich bei Wildfischfang , Ihrer vertrauenswürdigen Quelle für erstklassige Meeresfrüchte aus Wildfang.

✅ Fangmethoden: Gefangen wird mit nachhaltigen Methoden wie Lichtquellen (Tintenfischlampen) und Schleppnetzen , wodurch die Umweltbelastung minimiert wird.

✅ Herkunftsländer: Im Mittelmeer und im östlichen Atlantik zu finden, insbesondere vor den Küsten Italiens , Griechenlands und Spaniens .

✅ Beliebte Zubereitungsarten: Perfekt zum Grillen , Füllen , Frittieren , Risotto , Pasta oder roh als Carpaccio .

✅ Delikatessenstatus: Tintenfisch ist eine mediterrane Delikatesse , die besonders wegen ihrer milden , zarten Textur und Vielseitigkeit in der mediterranen Küche geschätzt wird .