Premium-Seeteufel aus Wildfang (Lophius piscatorius) – Zartes, weißes Fleisch & milder Geschmack – 500 g bis 5 kg – Nachhaltige Meeresfrüchte – Wildfischfang

Genießen Sie den einzigartigen Geschmack von wild gefangenem Seeteufel!

Erleben Sie den unverwechselbaren und leicht süßen Geschmack von wild gefangenem Seeteufel (Lophius piscatorius) , der für sein festes, weißes Fleisch und seine fast grätenlose Textur bekannt ist. Aufgrund seines Aussehens oft als „Teufel“ bezeichnet, wird der Seeteufel in der mediterranen Küche wegen seiner Vielseitigkeit und seines delikaten Geschmacks sehr geschätzt . Ob in Suppen , gedämpft , paniert oder gebacken , Seeteufel bietet eine nahrhafte , fettarme und bekömmliche Option für jede Mahlzeit. Er ist eine wahre Delikatesse in der gehobenen Küche und perfekt für kalorienbewusste Ernährung und Gourmetgerichte .

Hauptfunktionen, Highlights und Produktspezifikationen:

✅ Happen: Frischer, wild gefangener Seeteufel (Lophius piscatorius) , bezogen aus nachhaltiger Fischerei im Atlantik , der Nordsee und dem Mittelmeer .

✅ Fang: Wildfang mit Schleppnetzen , mit Schwerpunkt auf nachhaltigen Fangmethoden zur Minimierung der Umweltbelastung.

✅ Wildfang: 100 % wild gefangener Seeteufel mit mildem , leicht süßem Geschmack, der oft mit Hummer verglichen wird.

✅ Geschmack: Mild , leicht süßlich , mit feinem Aroma, das Gewürze und Marinaden gut aufnimmt. Ideal zum Braten , Grillen oder für Suppen .

✅ Fleisch: Zart , weiß und fest , fast ohne Gräten – nur der Schwanz wird verwendet, der Kopf wird normalerweise für Suppen verwendet.

✅ Zubereitung: Ideal für Suppen , zum Dämpfen , Backen , Braten oder Grillen . Seine feste Konsistenz bleibt auch bei großer Hitze kompakt.

✅ Gesundheit: Reich an Proteinen , fettarm und mit wichtigen Mineralstoffen wie Kalium und Phosphor , ist es die ideale Wahl für eine kalorienbewusste Ernährung.

✅ Größe und Gewicht: Das typische Gewicht liegt zwischen 500 g und 5 kg , wobei im Handel erhältliche Exemplare normalerweise zwischen 2 und 5 kg wiegen.

✅ Beliebtheit: In der gehobenen Küche sehr geschätzt, insbesondere in Südeuropa , wo es ein fester Bestandteil mediterraner Fischgerichte ist.

✅ Besondere Merkmale: Der Seeteufel , der aufgrund seines furchterregenden Aussehens auch „Teufel“ genannt wird, hat auf seinem Kopf einen angelrutenartigen Fortsatz, mit dem er Beute anlockt.

✅ Preis: CHF 30.– bis CHF 55.– pro kg , je nach Fangregion , Frische und Fangmethode .

✅ Wildfang: Ausschließlich wild gefangener Seeteufel , der Premiumqualität und einen natürlichen, authentischen Geschmack garantiert.

✅ Nachhaltigkeit: Im Mittelmeerraum wird teilweise überfischt , daher wird zur Gewährleistung der Nachhaltigkeit eine verantwortungsvolle Beschaffung aus der Kleinfischerei empfohlen.

✅ Fundbarkeit: Saisonal erhältlich bei Wildfischfang , Ihrer vertrauenswürdigen Quelle für erstklassige Meeresfrüchte aus Wildfang.

✅ Fangmethoden: Der Fang erfolgt mit Schleppnetzen und Kiemennetzen , wodurch ein nachhaltiger Ansatz zur Seeteufelbeschaffung gewährleistet wird.

✅ Herkunftsländer: Im Atlantik , in der Nordsee und im Mittelmeer zu finden, typischerweise in tieferen Gewässern mit sandigem oder schlammigem Boden .

✅ Beliebte Zubereitungsmethoden: Ideal zum Braten , Grillen , Schmoren oder in Suppen . Seeteufel ist ein klassisches mediterranes Gericht, das oft mit Tomaten und Kräutern serviert wird.

✅ Delikatessenstatus: Eine Delikatesse in Südeuropa , die in der gehobenen Gastronomie und der mediterranen Küche hoch geschätzt wird.