Premium-Wildfang-Schwimmkrabbe aus dem Mittelmeer (Callinectes sapidus) – Zartes, süßes Aroma und zartes Fleisch – 100 g bis 200 g – Nachhaltige Meeresfrüchte – Wildfischfang

Genießen Sie den zarten, süßen Geschmack wild gefangener Mittelmeer-Schwimmkrabben!

Erleben Sie den delikaten , leicht süßen Geschmack der wild gefangenen Mittelmeer-Schwimmkrabbe (Callinectes sapidus) , die für ihr zartes, weißliches Fleisch bekannt ist. Ob in Suppen , Pasta , Currys oder im Ganzen gegrillt – diese Gourmetkrabbe verleiht jedem Gericht eine einzigartige Note. Reich an Proteinen , Omega-3-Fettsäuren und Vitamin B12 ist die Mittelmeer-Schwimmkrabbe ein gesunder Fisch, der in Südeuropa immer beliebter wird .

Hauptfunktionen, Highlights und Produktspezifikationen:

✅ Happen: Frische, wild gefangene Mittelmeer-Schwimmkrabbe (Callinectes sapidus) , bezogen aus nachhaltiger Fischerei im Mittelmeer , insbesondere vor den Küsten Nordafrikas , Italiens , Griechenlands und der Türkei .

✅ Fang: Wildfang mit Fallen , Kiemennetzen und Schleppnetzen , wobei die Populationen aufgrund des Klimawandels zunehmen.

✅ Wildfang: 100 % wild gefangene Schwimmkrabbe aus dem Mittelmeerraum , bekannt für ihren zarten , leicht süßen Geschmack, der an klassische Meereskrabben mit einem Hauch von Schalentier-Eleganz erinnert.

✅ Geschmack: Zart , leicht süß , mit einem Geschmack ähnlich der Königskrabbe , was es zu einem Favoriten unter Meeresfrüchte-Liebhabern macht.

✅ Fleisch: Zart , weißlich und reich an Proteinen , die hauptsächlich in den Scheren und im Körper vorkommen.

✅ Zubereitung: Ideal für Suppen , Pasta , Currys oder im Ganzen gegrillt . Oft gekocht und dann entbeint, eignet es sich auch hervorragend für asiatische Gerichte .

✅ Gesundheit: Reich an Proteinen , Omega-3-Fettsäuren , Zink und Vitamin B12 , mit wenig Kalorien und Fett , was es zu einer ausgezeichneten, gesunden Meeresfrüchte-Option macht.

✅ Größe und Gewicht: Typischerweise 100 g bis 200 g pro Exemplar, mit einer Breite von 10–15 cm .

✅ Popularität: Zunehmend beliebt in Südeuropa , insbesondere in der lokalen mediterranen Küche . In der Schweiz noch weniger bekannt , aber unter Feinschmeckern zunehmend anerkannt.

✅ Besonderheiten: Als invasive Art im Mittelmeer gilt die Mittelmeer-Schwimmkrabbe als „sicherer Fang“ , der zur Wahrung des ökologischen Gleichgewichts beiträgt.

✅ Preis: CHF 12.– bis CHF 28.– pro kg , je nach Saison , Größe und Fanggebiet .

✅ Wildfang: Ausschließlich wild gefangene Schwimmkrabben aus dem Mittelmeerraum , die höchste Qualität und den natürlichsten Geschmack gewährleisten.

✅ Nachhaltigkeit: Nachhaltiger Fang , da diese Art nicht überfischt wird und aktiv bewirtschaftet wird, um das ökologische Gleichgewicht zu erhalten. Die lokalen Populationen nehmen zu und Kleinfischer sind aktiv am Fang beteiligt.

✅ Fundbarkeit: Exklusiv erhältlich bei Wildfischfang , Ihrer vertrauenswürdigen Quelle für erstklassige Meeresfrüchte aus Wildfang.

✅ Fangmethoden: Der Fang erfolgt mit umweltfreundlichen Methoden wie Fallen , Kiemennetzen und Schleppnetzen , wodurch eine minimale Umweltbelastung gewährleistet wird.

✅ Herkunftsländer: Im Mittelmeer zu finden, insbesondere in den Küstenregionen Italiens , Griechenlands , der Türkei und Nordafrikas .

✅ Beliebte Zubereitungsmethoden: Perfekt für Suppen , Pasta , Currys oder im Ganzen gegrillt. Auch ideal zum Kochen und Servieren mit Aioli oder in asiatisch inspirierten Gerichten .

✅ Delikatessenstatus: Die Mittelmeer-Schwimmkrabbe wird aufgrund ihres zarten, süßen Fleisches und ihrer Vielseitigkeit in der mediterranen und gehobenen Küche immer mehr geschätzt .