Premium-Wildfang-Barrakuda aus dem Mittelmeer (Sphyraena Sphyraena) – Mild-würziger Geschmack & festes, saftiges Fleisch – 1 kg bis 3 kg – Nachhaltige Meeresfrüchte – Wildfischfang

Gönnen Sie sich die mild-würzige, feste Textur von wild gefangenem Barrakuda!

Erleben Sie den mild-würzigen Geschmack und das feste, saftige Fleisch des wild gefangenen Barrakudas (Sphyraena sphyraena) , einer mediterranen Delikatesse , die für ihr charakteristisches torpedoförmiges Aussehen und ihr räuberisches Verhalten bekannt ist. Ob gegrillt , gebacken oder roh als Carpaccio serviert, der Barrakuda bietet ein einzigartiges und geschmackvolles Meeresfrüchte-Erlebnis. Reich an Proteinen , Omega-3-Fettsäuren und Vitaminen ist er eine gesunde Wahl für eine fettarme Ernährung .

Hauptfunktionen, Highlights und Produktspezifikationen:

✅ Happen: Frischer, wild gefangener Barrakuda (Sphyraena sphyraena) , bezogen aus nachhaltiger Fischerei im Mittelmeer und östlichen Atlantik , insbesondere vor den Küsten Italiens , Griechenlands und Spaniens .

✅ Fang: Wildfang mit Schleppnetzen , Leinenfischerei oder Harpunen , mit Schwerpunkt auf der Küstenfischerei in wärmeren Gewässern.

✅ Wildfang: 100 % wild gefangener Barrakuda mit einem mild-würzigen und leicht süßen Geschmack und einer festen Textur, ähnlich wie Wolfsbarsch oder Makrele .

✅ Geschmack: Mild würzig , mit einer leicht süßlichen Note . Es hat ein ähnliches Geschmacksprofil wie Wolfsbarsch oder Makrele , aber eine festere Textur.

✅ Fleisch: Weiß bis hellrosa , fest und saftig . Grätenarm und gut portionierbar, daher vielseitig in der Küche einsetzbar.

✅ Zubereitung: Ideal zum Grillen , Backen , Braten oder roh als Carpaccio . Besonders beliebt ist das Ganze gegrillt mit mediterranen Kräutern .

✅ Gesundheit: Reich an Proteinen , Omega-3-Fettsäuren , Vitamin D und B12 und fettarm , daher eine ausgezeichnete Wahl für eine gesunde Ernährung . Ciguatoxin kann in warmen Regionen gelegentlich bei größeren Exemplaren ein Risiko darstellen.

✅ Größe und Gewicht: Die Länge liegt normalerweise zwischen 40 und 60 cm , das Durchschnittsgewicht liegt zwischen 1 und 3 kg . Größere Exemplare können gelegentlich über 1 Meter lang sein.

✅ Beliebtheit: In Südeuropa beliebt , insbesondere in Küstenrestaurants und unter Hobbyfischern , in Mitteleuropa jedoch noch wenig bekannt .

✅ Besondere Merkmale: Der Barrakuda ist für sein torpedoförmiges Aussehen und sein räuberisches Verhalten bekannt und auch bei Sportfischern beliebt.

✅ Preis: CHF 19.– bis CHF 38.– pro kg , je nach Grösse und Saison .

✅ Wildfang: Ausschließlich wild gefangener Barrakuda , der höchste Qualität und natürlichsten Geschmack gewährleistet.

✅ Nachhaltigkeit: Die lokalen Bestände gelten derzeit als stabil , dennoch wird eine kontrollierte Fischerei empfohlen, um das Gleichgewicht des Ökosystems zu gewährleisten.

✅ Fundbarkeit: Exklusiv erhältlich bei Wildfischfang , Ihrer vertrauenswürdigen Quelle für erstklassige Meeresfrüchte aus Wildfang.

✅ Fangmethoden: Der Fang erfolgt mit traditionellen Methoden wie Leinenfischen und Harpunen , wodurch nachhaltige Praktiken und eine geringe Umweltbelastung gewährleistet werden.

✅ Herkunftsländer: Im Mittelmeer und im östlichen Atlantik zu finden, insbesondere vor den Küsten Italiens , Griechenlands und Spaniens .

✅ Beliebte Zubereitungsarten: Ideal zum Grillen , Backen , Braten oder roh als Carpaccio . Wird oft im Ganzen mit mediterranen Kräutern oder in Currys serviert.

✅ Delikatessenstatus: Barrakuda ist eine mediterrane Delikatesse und wird für sein festes, saftiges Fleisch und seinen unverwechselbaren Geschmack sehr geschätzt .