Italienische Dorade – Frisches, festes weißes Fleisch und nussiger Geschmack

Verwöhnen Sie sich mit dem raffinierten Geschmack von wild gefangenem Seebarsch!

Entdecken Sie den unvergleichlichen Geschmack des wild gefangenen Seebarschs (Dicentrarchus Labrax) – ein delikater Fisch mit mildem, leicht süßlichem Geschmack und elegantem Meeresaroma. Ob gegrillt , auf der Haut gebraten oder als Ceviche oder Sashimi – die Vielseitigkeit und das zarte, saftige Fleisch machen ihn zur perfekten Wahl für jeden kulinarischen Anlass. Wildfischfang bietet Ihnen nur den besten Wildfangfisch und bringt den authentischen Geschmack des Mittelmeers direkt auf Ihren Tisch.

Hauptfunktionen, Highlights und Produktspezifikationen:

✅ Happen: Frische, wild gefangene Italienische Meerbrasse (Spondyliosoma Cantharus) , ausschließlich aus nachhaltiger Küstenfischerei im Ostatlantik und Mittelmeer.

✅ Fang: Italienische Meerbrasse (Spondyliosoma Cantharus) in Premiumqualität, gefangen in selektiver Küstenfischerei, hauptsächlich unter Verwendung umweltfreundlicher Methoden wie Langleinenfischerei, die den Meeresboden schützen und die marinen Ökosysteme bewahren.

✅ Wildfang: 100 % wild gefangene italienische Dorade (Spondyliosoma Cantharus) , die einen natürlichen und hervorragenden Geschmack garantiert und frei von jeglichen künstlichen Zuchtmethoden ist.

✅ Geschmack: Mild , leicht süßlich und sehr fein – ein eleganter, ausgewogener Geschmack, der sowohl Kenner als auch Einsteiger begeistert.

✅ Fleisch: Festes , weißes Fleisch mit mittlerem Fettgehalt , dadurch besonders vielseitig und saftig.

✅ Zubereitung: Ideal zum Grillen mit frischen Kräutern, in der Salzkruste oder schonend im Ofen mit mediterranem Gemüse und Olivenöl gegart.

✅ Gesundheit: Reich an hochwertigem Protein, Omega-3-Fettsäuren, Vitamin D, B12, Selen und Jod – unterstützt Herz, Gehirn und die allgemeine Gesundheit.

✅ Größe und Gewicht: Die Italienische Dorade (Spondyliosoma Cantharus) wiegt typischerweise zwischen 300 g und 1,5 kg . Die ideale Portionsgröße liegt bei etwa 400–600 g im Ganzen – perfekt für eine einzelne Mahlzeit oder gehobene Küche. Dieser vielseitige Fisch bietet verschiedene Portionsgrößen, sowohl für Einzelportionen als auch für größere Gesellschaften.

✅ Beliebtheit: Einer der begehrtesten Fische in der gehobenen Gastronomie, beliebt in der mediterranen Küche, insbesondere in Frankreich und Italien. Aufgrund seines feinen Aromas auch perfekt für Kinder und Angelanfänger geeignet.

✅ Besonderheiten: Dieser Fisch wird ausschließlich in wilder, nachhaltiger Fischerei gefangen und mit umweltfreundlichen Methoden wie der Langleinenfischerei selektiv geerntet . Sein festes , weißes Fleisch mit moderatem Fettgehalt eignet sich ideal für eine Vielzahl von Zubereitungsarten. Er ist in der mediterranen Küche sehr beliebt und wird für seinen feinen Geschmack und seine Textur geschätzt.

✅ Preis: CHF 22.– bis CHF 70.– pro kg , je nach Grösse und Verfügbarkeit.

✅ Wildfang: Ausschließlich Wildfang aus dem Ostatlantik (von Norwegen bis Senegal) und dem Mittelmeerraum, um Authentizität und Nachhaltigkeit zu gewährleisten.

✅ Nachhaltigkeit: Der Fisch wird mit umweltfreundlichen Methoden gefangen, die die Meeresökosysteme schützen und sicherstellen, dass die regionalen Fischbestände stabil bleiben.

✅ Fundbarkeit: Exklusiv erhältlich bei Wildfischfang , Ihrer vertrauenswürdigen Quelle für erstklassige Meeresfrüchte aus Wildfang.

✅ Fangmethoden: Gefangen in flachen Küstengewässern , Buchten und Lagunen , mit Schwerpunkt auf Nachhaltigkeit und Qualität.

✅ Herkunftsländer: Im östlichen Atlantik zu finden – von Norwegen bis Nordwestafrika , dem Ärmelkanal und dem gesamten Mittelmeerraum .

✅ Beliebte Zubereitungsarten: Genießen Sie es gegrillt mit mediterranen Kräutern , auf der Haut gebraten oder roh in Sushi-Qualität .

✅ Delikatessenstatus: Besonders in Frankreich und Italien als Delikatesse geschätzt, findet man sie oft auf den Speisekarten gehobener Restaurants.