Premium Wildfang Zackenbarsch (Epinephelidae) – Mildes, zartes Weißfleisch – 300g bis 6kg – Nachhaltige Meeresfrüchte – Wildfischfang

Genießen Sie den milden, zarten Geschmack von wild gefangenem Zackenbarsch!

Entdecken Sie den milden und leicht süßen Geschmack von wild gefangenem Zackenbarsch (Epinephelidae) , der für sein zartes weißes Fleisch und seine saftige, feste Konsistenz bekannt ist. Als wahrer Klassiker der mediterranen Küche eignet sich der Zackenbarsch ideal zum Grillen , Dämpfen , Panieren oder Backen . Der Zackenbarsch wird für seinen delikaten Geschmack und seine feste Konsistenz geschätzt, ist fettarm , proteinreich und eine hervorragende Quelle für Omega-3-Fettsäuren – was ihn zu einer gesunden und schmackhaften Ergänzung jeder Mahlzeit macht.

Hauptfunktionen, Highlights und Produktspezifikationen:

✅ Happen: Frischer, wild gefangener Zackenbarsch (Epinephelidae) , bezogen aus nachhaltiger Fischerei im Mittelmeer und Ostatlantik .

✅ Fang: Wildfang mit Angeln und Kiemennetzen im Mittelmeer , was ihn zu einer wichtigen Art für die regionale Fischerei macht.

✅ Wildfang: 100 % wild gefangener Zackenbarsch , bekannt für seinen milden , zarten und leicht süßen Geschmack mit einer festen, aber saftigen Textur .

✅ Geschmack: Mild , leicht süßlich , mit einem angenehmen, zarten Aroma , das es perfekt für Gerichte im mediterranen Stil macht.

✅ Fleisch: Weiß bis leicht rosa , feinfaserig und sehr saftig , daher perfekt zum Braten , Grillen oder Dämpfen .

✅ Zubereitung: Ideal zum Grillen , Braten , Dünsten oder Backen . Es passt gut zu mediterranen Kräutern und Olivenöl und wird gerne in Suppen oder Soßen serviert.

✅ Gesundheit: Fettarm , reich an hochwertigem Eiweiß und eine hervorragende Quelle für Omega-3-Fettsäuren , die hervorragend für die Herzgesundheit und den Kreislauf sind. Enthält außerdem wichtige Mineralien und Vitamine .

✅ Größe und Gewicht: Typischerweise zwischen 2 und 6 kg , mit kommerziellen Größen zwischen 30 und 60 cm Länge. Einige Exemplare können bis zu 1 Meter lang werden.

✅ Beliebtheit: Sehr beliebt in der mediterranen Küche , insbesondere in Südeuropa , vor allem in Italien , Spanien und Griechenland , wo es wegen seiner festen Konsistenz und seines feinen Geschmacks geschätzt wird.

✅ Besondere Merkmale: Bekannt für seinen markanten Kopf mit kräftigen Stacheln und seine Langlebigkeit , sein langsames Wachstum , wodurch er anfällig für Überfischung ist .

✅ Preis: CHF 30.– bis CHF 60.– pro kg , je nach Saison , Größe und Frische .

✅ Wildfang: Ausschließlich wild gefangener Zackenbarsch , der einen natürlichen und hochwertigen Geschmack gewährleistet.

✅ Nachhaltigkeit: Zackenbarschpopulationen sind durch Überfischung bedroht . Nachhaltige Fischereimethoden und Fangquoten sind für den langfristigen Schutz der Art unerlässlich.

✅ Fundbarkeit: Exklusiv erhältlich bei Wildfischfang , Ihrer vertrauenswürdigen Quelle für erstklassige Meeresfrüchte aus Wildfang.

✅ Fangmethoden: Der Fisch wird mit nachhaltigen Fangmethoden wie Angeln und Kiemennetzen gefangen, um sicherzustellen, dass er aus verantwortungsvoller Fischerei stammt.

✅ Herkunftsländer: Kommt im Mittelmeer , im östlichen Atlantik und entlang der Küste Spaniens , Portugals und Frankreichs vor, typischerweise in Tiefen von 20 bis 200 Metern .

✅ Beliebte Zubereitungsarten: Ideal zum Grillen , Backen , Braten oder Frittieren . Auch für mediterrane Suppen und Dampfgerichte geeignet.

✅ Delikatessenstatus: In der gehobenen Küche wegen seines delikaten Geschmacks und seiner festen Konsistenz sehr geschätzt .