Premium-Wildfang-Tintenfisch (Sepia officinalis) – Zarter, leicht süßer Geschmack und feste Textur – 300 g bis 2 kg – Nachhaltige Meeresfrüchte – Wildfischfang

Genießen Sie den zarten, süßen Geschmack von wild gefangenem Tintenfisch!

Genießen Sie den milden , leicht süßen Geschmack von wild gefangenem Tintenfisch (Sepia officinalis) , einer mediterranen Delikatesse, die für ihre zarte Textur und ihr Meeresfrüchtearoma bekannt ist. Ob gegrillt , gebraten , gefüllt oder in Risotto und Pasta , insbesondere Pasta Nero di Seppia , verwendet, veredeln diese Gourmet-Meeresfrüchte Ihre Gerichte. Reich an Proteinen , Omega-3-Fettsäuren und Vitamin B12 ist Tintenfisch eine gesunde , schmackhafte Wahl für jede Mahlzeit.

Hauptfunktionen, Highlights und Produktspezifikationen:

✅ Happen: Frischer, wild gefangener Tintenfisch (Sepia officinalis) , bezogen aus nachhaltiger Fischerei im östlichen Atlantik und im Mittelmeer , insbesondere in Regionen wie dem Golf von Tarent .

✅ Fang: Wildfang mit traditionellen Methoden wie Fallen , Netzen und Schleppnetzen , mit lokalen Fangmethoden , die zur Erhaltung nachhaltiger Bestände beitragen.

✅ Wildfang: 100 % wild gefangener Tintenfisch mit mildem , leicht süßem Geschmack und vollem Meeresfrüchtegeschmack .

✅ Geschmack: Zart , mit leicht süßem Fleisch und vollem Meeresfrüchtegeschmack , perfekt für verschiedene Zubereitungsmethoden.

✅ Fleisch: Weiße , feste und leicht gummiartige Textur, die bei richtiger Zubereitung zart wird. Der Tintenbeutel enthält schwarze Tinte, die auch zum Kochen von Pasta Nero di Seppia verwendet wird.

✅ Zubereitung: Ideal zum Grillen , Braten , Füllen oder Schmoren . Auch in Risotto , Pasta oder als Tintenfischringe (Calamari) beliebt. Aus der Tinte lässt sich Pasta Nero di Seppia herstellen, eine mediterrane Köstlichkeit.

✅ Gesundheit: Hoher Proteingehalt , niedriger Fettgehalt , Vitamin B12 , Jod , Omega-3-Fettsäuren und relativ hoher Cholesteringehalt . Es ist eine nahrhafte Meeresfrüchte-Wahl für eine gesunde Ernährung.

✅ Größe und Gewicht: Wird normalerweise 30–40 cm lang und wiegt etwa 2 kg . Im Mittelmeerraum ist er jedoch normalerweise kleiner, etwa 300 g bis 800 g .

✅ Beliebtheit: Sehr beliebt in der mediterranen Küche und zunehmend in Restaurants und Fischmärkten in der Schweiz zu finden.

✅ Besonderheiten: Tintenfische haben einen kalkhaltigen Schulp (Sepiaknochen), der ihnen hilft, im Wasser zu schwimmen. In ihrer natürlichen Umgebung können sie auch ihre Farbe zur Tarnung ändern .

✅ Preis: CHF 25.– bis CHF 45.– pro kg , je nach Größe , Frische und Saison .

✅ Wildfang: Ausschließlich wild gefangener Tintenfisch , der hohe Qualität und natürlichen Geschmack garantiert.

✅ Nachhaltigkeit: Lokaler Fischfang mit traditionellen Methoden gilt als nachhaltig , obwohl in einigen Regionen Überfischung möglich ist. Achten Sie stets darauf, dass Fangmethoden und Herkunft auf Nachhaltigkeit geprüft sind.

✅ Fundbarkeit: Exklusiv erhältlich bei Wildfischfang , Ihrer vertrauenswürdigen Quelle für erstklassige Meeresfrüchte aus Wildfang.

✅ Fangmethoden: Gefangen wird mit umweltfreundlichen Methoden wie Kiemennetzen , Körben und Schleppnetzen , mit Schonzeiten und Mindestgrößen , um die Gesundheit der Bestände zu erhalten.

✅ Herkunftsländer: Vorwiegend im Mittelmeer , insbesondere im Golf von Tarent und im östlichen Atlantik von der Nordsee bis nach Südafrika zu finden.

✅ Beliebte Zubereitungsmethoden: Ideal zum Grillen , Braten , Füllen , Schmoren oder als Beilage zu Risotto und Pasta . Wird auch zur Herstellung von Pasta Nero di Seppia mit der Tinte verwendet.

✅ Delikatessenstatus: Tintenfisch gilt als mediterrane Delikatesse und wird wegen seines delikaten Geschmacks , seiner Vielseitigkeit und seiner einzigartigen Textur hoch geschätzt .