Premium-Kardinalbarsch (Apogon imberbis) aus Wildfang – Milder und delikater Geschmack – 20 g bis 100 g – Nachhaltige Meeresfrüchte – Wildfischfang

Genießen Sie den delikaten Geschmack von wild gefangenem Kardinalbarsch!

Erleben Sie den milden und delikaten Geschmack des Kardinalbarsches (Apogon imberbis) , der für sein zartes weißes Fleisch und seine feine, leicht lösliche Konsistenz bekannt ist. Ob im Ganzen gebraten , gegrillt oder als Teil kleiner Eintöpfe – der Kardinalbarsch ist eine köstliche und vielseitige Option für mediterran inspirierte Gerichte. Er wird für seine leuchtend rote Farbe und Nachhaltigkeit geschätzt und ist in Italien , Frankreich und Griechenland eine äußerst begehrte Delikatesse. Der Kardinalbarsch verspricht ein Gourmet-Erlebnis, das sowohl nahrhaft als auch geschmackvoll ist.

Hauptfunktionen, Highlights und Produktspezifikationen:

✅ Happen: Frischer, wild gefangener Kardinalbarsch (Apogon imberbis) , bezogen aus nachhaltiger kleiner Küstenfischerei im Mittelmeer und im östlichen Atlantik .

✅ Fang: Wildfang in traditioneller Kleinfischerei , wodurch Nachhaltigkeit und minimale Umweltbelastung gewährleistet werden.

✅ Wildfang: 100 % wild gefangener Kardinalbarsch mit einem delikaten, aromatischen Geschmack, der in der mediterranen Küche hervorsticht.

✅ Geschmack: Mild und zart, mit einem leicht süßen Geschmack und einem fast krustentierartigen Umami-Charakter , der eine Vielzahl von Gerichten ergänzt.

✅ Fleisch: Zart , leicht , feinkörnig und mager – ideal zum Braten im Ganzen , Grillen oder für kleine Eintöpfe .

✅ Zubereitung: Am besten im Ganzen gebraten , frittiert oder gegrillt servieren. Beliebt in Fischsuppen , Tapas oder als Antipasto in der mediterranen Küche.

✅ Gesundheit: Proteinreich , fettarm und leicht verdaulich. Enthält wichtige Mineralien wie Kalium , Phosphor und Magnesium und ist somit eine gesunde Option für alle.

✅ Größe und Gewicht: Normalerweise zwischen 20 und 100 g, mit einer durchschnittlichen Länge von 8–15 cm .

✅ Beliebtheit: In der mediterranen Küche sehr geschätzt, insbesondere in Italien , Frankreich und Griechenland , wo es als Delikatesse bekannt ist.

✅ Besondere Merkmale: Der Kardinalbarsch ist für seine leuchtend rote Farbe bekannt und auf Fischmärkten eine beliebte Wahl. Er wird auch wegen seiner geringen Größe geschätzt, wodurch er sich ideal für die Präsentation ganzer Fische eignet.

✅ Preis: CHF 20.– bis CHF 35.– pro kg , je nach Frische , Fanggebiet und Größe .

✅ Wildfang: Ausschließlich Wildfang aus Küstengewässern , wodurch höchste Qualität und natürlicher Geschmack gewährleistet werden.

✅ Nachhaltigkeit: Der Bestand gilt als stabil und wird aufgrund seiner geringen kommerziellen Bedeutung derzeit nicht überfischt.

✅ Fundbarkeit: Exklusiv erhältlich bei Wildfischfang , Ihrer vertrauenswürdigen Quelle für erstklassige Meeresfrüchte aus Wildfang.

✅ Fangmethoden: Gefangen mit kleinmaßstäblichen, traditionellen Fangmethoden, die Nachhaltigkeit gewährleisten.

✅ Herkunftsländer: Im Mittelmeer und im östlichen Atlantik zu finden, insbesondere in felsigen Küstengebieten , Höhlen und Wracks in Tiefen von 5 bis 50 Metern .

✅ Beliebte Zubereitungsarten: Ideal zum Braten im Ganzen , Grillen oder zur Zubereitung in Fischsuppen oder Tapas .

✅ Delikatessenstatus: In den Mittelmeerländern, insbesondere in Italien , Frankreich und Griechenland , als Delikatesse bekannt.